Банкеты

Утка фаршированная яблоками и квашеной капустой 1шт.

Гусь фаршированный 1шт.

Запеченная ножка барашка 1кг.

Запеченная баранья ножка, маринованная в узбекских специях, является символом гостеприимства.Подается блюдо с шашлыком из овощей, зелетью и острым соусом.

Плов Хорезмский 1кг.

Плов из мяса молодого барашка, желтой, моркови, хоремского риса лазар. Блюдо сервируется кружочками казы.

Плов с перепелами 1 кг.

Обладает отменным вкусовым букетом, сочетающим спецефический вукс перепелов с ароматом поджаренного лука, моркови, специй.

Димлама 4 кг.

Мякоть барашка, тушенная с овощами. В переводе с узбекского Димлама - "запарить", "дать попариться". Блюдо готовиться несколько часов в собственном соку: мясо становиться нежным и сочным.

Холодец 1 кг.

Традиционное блюдо новогоднего застолья, из мяса говядины и курицы со специями, подается с хреном и горчицей.

Щука фаршированная 1кг.

Прекрасное украшение Вашего праздничного стола, щука с начинкой из рыбного филе, жаренного лука, моркови и яйца.

Блинчики "По-флорентийски" 250 гр.

Закуска из блинов с начинкой из с/с семги, сливочного масла, зелени. Украшается лимоном, маслинами и оливками.

Буженина из свинины 1кг.

Сытная хородная закуска из свиной шеи, запеченая со специями, и как самостоятельное блюдо - в горячем виде на выбор.

Рулетики из баклажан с ореховой пастой 1шт.

Пластики обжаренных баклажан, масло, грецкий орех.

Сырные рулетики с лососем и кинзой 280гр.

Ассорти нежных рулетиков из сыра Гауда с лососем слабой соли и пряной кинзой на выбор.

Рулетики из баклажан с паштетом 1шт.

Пластики обжаренных баклажан с начинкой из печеночного паштета.

Утка фаршированная яблоками и квашеной капустой 1шт.

Гусь фаршированный 1шт.

Семга запеченая целиком 2,5кг.

Рыба благородных пород станет превосходным украшением вашего праздничного стола. Серверуется овощами, зеленью и апельсинами.Возможна подача как в холодном, так и в горячем виде

Ассорти "Тамерлана" 300гр.

Казы, куриный рулет,язык говяжий, конина копченая, помидоры Черри, зелень, хрен, горчица.

Разносол домашний 500гр.

Домашние огурчики, квашеная капуста, лук красный, помидоры, зелень и клюква.

Грузди со сметаной 250гр.

Грузди, лук маринованный, сметана, зелень.

Семга слабой соли 190гр.

Семга домашнего посола с лимоном и зеленью.

Рыбное ассорти 210гр.

Кета х/к, эсколар х/к, семга с/с,лимон, оливки, маслины, зелень.

Сырное плато 205гр.

Гауда, Маасдам, Чеддер, Бри, Дор Блю, грецкий орех, виноград, мед.

Сельдь малосольная 230гр.

Сельдь с/с, картофель, огурчик и лук маринованный, зелень.

Ассорти овощное 270гр.

Овощная палитра из сочных сладких помидоров, болгарского перца, огурцов и зелени.

Оливье с языком 260гр.

Всеми любимый, праздничный салат, с отварным говяжим языком и стандартными ингридиентами.

Столичный 250гр.

Салат на основе куриного филе, с добавлением отварного картофеля, моркови и яйца, маринованных и свежих огурчиков, зеленого горошка, заправляется майонезом.

Селедочка под шубой 250гр.

Традиционный салат по классической рецептуре

Семга под шубой 250гр.

Необычный салат с семгой слабой соли, отварным картофелем, морковью и свеклой, яйцом с добавленим репчатого лука и зелени, заправляется майонезом.

Стейк из свинины со специями 220гр.

Сочный стейк из свиной шеи, с пикантными специями, подается с соусом Сацибели.

Медальоны из телятины с беконом 230гр.

Нежная телячья вырезка, обернутая в ленту бекона, подается со сливочным соусом из белых грибов.

Купаты на углях 300гр.

Говяжьи колбаски со специями в натуральной оболочке, готовятся на мангале, подаются с шашлычным соусом.

Куринное филе гриль в сырном соусе 180/150/50гр.

Гарнируется пикантным салатом из свежих овощей и жаренного картофеля.

Баранина "Чанахи" 380гр.

Мякоть молодой баранины, запеченая с сочными овощами, помидорами, баклажанами, цукини и луком, подается с острым соусом и зеленью на сковороде.

Рулет "Аппетитный" 400/80/100гр.

Нежный куриный рулет с начинкой из ветчины, сыра, шампиньонов, подается с соусом Сацибели.

Фруктовая ваза 1кг.

Ассорти из яболка, груши, киви, винограда и апельсина. Украшается свежей мятой и сахарной пудрой.

Ананас 1шт.

Мандарины 100гр.

Бананы 100гр.

Киви 100гр.

Груша 100гр.

Виноград 100гр.

Яблоко 100гр.

Апельсин 100гр.

Лимон 100гр.

Канапе с сыром и виноградом 1 шт.

Канапе с языком 1 шт.

Канапе с муссом из лосося 1 шт.

Канапе из баклажан с паштетом 1 шт.

Канапе "Ферреро" с печёночным паштетом и грецким орехом 1 шт.

Блинчики "по-флорентийски" 250 гр.

Блины, семга с/с, масло сливочное, зелень.

Сырные рулетики с лососем и кинзой 280гр.

Ассорти нежных рулетиков из сыра Гауда с лососем слабой соли и пряной кинзой на выбор.

Рулетики из семги со сливочным сыром 1шт.

Рулетики из ветчины с сыром, зеленью и чесноком 1шт.

Рулетики из языка с сырной начинкой 1шт.

Рулетики из баклажан с ореховой пастой 1шт.

Тарталетка с красной икрой 1шт.

Валован с куриным жульеном 1шт.

Валован с грибным жульеном 1шт.