Специи — это не только способ улучшить вкус блюд, но и возможность привнести разнообразие в привычный рацион. Каждое блюдо может заиграть новыми красками благодаря правильному выбору специй.
Специи для мясных блюд
Мясные блюда требуют особого подхода, чтобы подчеркнуть их вкус. Вот несколько подходящих специй:
- Черный перец
- Чеснок
- Розмарин
- Тимьян
- Паприка
Специи для рыбных блюд
Для рыбы лучше подойдут более мягкие и свежие ароматы. Рекомендуем использовать:
- Лимонная цедра
- Укроп
- Базилик
- Кориандр
Специи для овощей и гарниров
Овощи можно приправить следующими специями:
- Орегано
- Чили
- Кумин
- Мелисса
Выбор специй зависит от ваших предпочтений и особенностей блюд, но не бойтесь экспериментировать, чтобы найти идеальное сочетание!
Похожие записи:
Основные специи в восточной кухне 
Рецепты с использованием грибов: от салатов до основных блюд 
Рецепты с использованием грибов: от салатов до основных блюд 
Как выбрать качественные специи 
Как выбрать качественные специи 
Восточные специи: аромат и вкус в каждом блюде 
Основные специи и их использование в индийской кулинарии 
Восточная кухня: основные принципы приготовления восточных блюд Восточные специи: их роль в блюдах и особенности применения Секреты мастерства: умение использовать специи и приправы в восточной кухне 
Уникальные рецепты для фуршета 
Уникальные рецепты для фуршета 
Как выбрать и использовать овощи в кулинарии 
Как выбрать и использовать овощи в кулинарии 
Укроп – свежесть и вкус в салатах и соусах 
Приготовление блюд на гриле