10 способов использовать остатки еды

Остатки еды — это не только способ сэкономить, но и отличный повод проявить креативность на кухне. Вот десять полезных идей, как можно использовать остатки продуктов вместо того, чтобы выбрасывать их.

1. Приготовление супа

Остатки овощей и мяса идеально подходят для создания вкусного супа или бульона. Просто залейте их водой и дайте покипеть.

2. Овощные запеканки

Смешайте остатки вареных или жареных овощей с яйцами и сыром, запеките и получите отличный завтрак или ужин.

3. Фриттата

Смешайте оставшиеся овощи, яйца и молоко, обжарьте на сковороде и доведите до готовности в духовке.

4. Салаты

Добавьте остатки от ужина в свежий салат. Это придаст ему новый вкус и текстуру.

5. Соусы

Используйте остатки бульона или овощного пюре для создания соуса к пасте или мясу.

6. Пюре

Из оставшихся вареных картофелей или других корнеплодов можно сделать пюре.

7. Кексы и булочки

Используйте остатки фруктов для выпечки кексов или пирогов.

8. Смузи

Дальние фрукты можно перемешать с йогуртом или молоком для питательного смузи.

9. Оригинальные начинка

Рисовые и другие крупы можно смешать с остатками белка и овощей, завернуть в лаваш или приготовить пирожки.

10. Рататуй

Соедините оставшиеся овощи с травами и специями и запекайте в духовке для создания вкусного рататуя.

Используя остатки еды, вы не только экономите, но и заботитесь об экологии, сокращая количество пищевых отходов.