Переход на вегетарианство не означает отказ от любимых блюд. С небольшими изменениями можно адаптировать рецепты так, чтобы они соответствовали вашему новому стилю питания. Рассмотрим несколько советов, как это сделать.
Замените мясо на растительные альтернативы
Мясо можно легко заменить на:
- тофу
- сейтан
- грибы
- растительные фарши
Используйте бобовые
Бобовые добавляют белки и текстуру. Попробуйте включить в блюда:
- чечевицу
- нут
- фасоль
Измените sauces и приправы
Некоторые соусы содержат мясные ингредиенты. Воспользуйтесь вегетарианскими вариантами, такими как:
- томатный соус
- основы на растительном бульоне
- ореховые пасты
Адаптация любимых рецептов — это творческий процесс. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь новыми вкусовыми сочетаниями!
Похожие записи:
Как адаптировать рецепты под диеты 
Как адаптировать рецепты под любое время года 
Как выбрать и использовать фасоль в кулинарии 
Как выбрать и использовать фасоль в кулинарии 
Как внести разнообразие в собственные рецепты 
Рецепты с использованием цукини: от салатов до десертов 
Рецепты с использованием цукини: от салатов до десертов 
Как правильно сбалансировать питание 
Рецепты традиционных мясных блюд 
Вегетарианские блюда из бобовых 
Как выбрать правильные приправы для мяса