Меню Закрыть

Лагман бухарский – бухарское блюдо из кусочков мяса с овощами и лапшой

Лагман бухарский – бухарское блюдо из кусочков мяса с овощами и лапшой

Лагман бухарский – это одно из наиболее популярных блюд в восточной кухне. Оно представляет собой вкусную и сытную комбинацию кусочков мяса, свежих овощей и лапши. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить лагман бухарский и поделимся рецептом этого блюда.

История и происхождение лагмана

Лагман – это традиционное блюдо в восточных странах, таких как Таджикистан, Узбекистан, Казахстан и других. Оно имеет древние корни и насчитывает несколько столетий истории. Лагман бухарский является одной из разновидностей этого блюда и свое название получил от античного города Бухары, расположенного на территории современного Узбекистана.

Лагман бухарский – это результат слияния восточных традиций и европейских влияний. В его рецепте сочетаются восточные специи и травы с мясом, овощами и лапшой, что придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Рецепт лагмана бухарского

Для приготовления лагмана бухарского вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 гр мяса (говядины или баранины)
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 1 перец болгарский
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 гр лапши
  • Приправы (кмин, паприка, красный перец, соль)
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте их вместе с мясом в течение 5-7 минут.
  2. Добавьте нарезанный перец болгарский и помидоры. Продолжайте готовить на среднем огне еще 5 минут.
  3. Затем добавьте чеснок и приправы, перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2 минуты.
  4. Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде, как указано на упаковке. Затем добавьте отварную лапшу в сковороду с овощами и мясом.
  5. Тушите лагман на небольшом огне еще около 10-15 минут, до готовности.

Подавайте лагман бухарский горячим, посыпанным свежими зеленью и соком лимона.

Вывод

Лагман бухарский – это блюдо, которое позволяет окунуться в атмосферу восточной кухни и насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление лагмана может занять некоторое время, но результат того стоит. Попробуйте приготовить лагман бухарский самостоятельно и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом!

1 комментарий

  1. Кононова Дарина

    Честно говоря, я крайне разочарована. Заказала лагман бухарский, надеясь на настоящую восточную вкусноту, а получила блюдо, которое далеко не оправдывает своих ожиданий. Мясо было жестким, овощи явно переварены, а лапша будто из вчерашнего заказа. Такое впечатление, что готовил человек, совершенно не знакомый с кулинарией. Не могу рекомендовать это блюдо никому, просто пустая трата времени и денег.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *