Как правильно жарить картошку

Жареная картошка — это одно из самых популярных и простых блюд. Чтобы картошка получилась вкусной и золотистой, следуйте нескольким простым рекомендациям.

Выбор картофеля

Для жарки выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала, такие как:

• Русский
• Астраханский
• Царский

Приготовление картофеля

1. Очистите картошку и нарежьте ее на ломтики или кубики.
2. Промойте нарезанный картофель под холодной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала.
3. Высушите ломтики бумажным полотенцем — это поможет избежать разбрызгивания масла.

Жарка

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Убедитесь, что масло хорошо раскалилось, прежде чем выкладывать картошку. Жарьте картошку на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.

Подача

Готовую картошку можно посолить по вкусу и подавать с любимыми соусами или как гарнир к основному блюду.

Похожие записи:

Как запекать картошку с сыром на праздничный стол Как запекать картошку с сыром на праздничный стол Как правильно отваривать картошку Как правильно варить картошку Как правильно варить картошку Как приготовить идеальное пюре из картофеля Как запекать картошку с копченостями Как запекать картошку с копченостями Как запекать картошку с копченостями Как выбрать и приготовить свинину для жарки Как правильно закатывать попкорн для кино Как правильно порезать хлеб Секреты приготовления блинов Секреты приготовления блинов Блюда с картошкой в различныхVariациях