Как сделать домашний кетчуп

Домашний кетчуп — это вкусная и здоровая альтернатива магазинным соусам. Приготовление кетчупа в домашних условиях не требует много времени и усилий, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

• Помидоры — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 100 г
• Уксус (9%) — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Специи (перец, лавровый лист) — по желанию

Приготовление

1. Проведите подготовку: помидоры промойте и нарежьте на куски.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В кастрюле соедините помидоры, лук и чеснок, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите 30-40 минут, помешивая.
5. Протрите смесь через сито для удаления кожицы и семян.
6. Добавьте сахар, уксус, соль и специи, тщательно перемешайте.
7. Варите до нужной консистенции (обычно 15-20 минут).
8. Разлейте по стерильным банкам и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть свой домашний кетчуп, который идеально подходит для блюд с мясом, картофелем и овощами. Приятного аппетита!

Похожие записи:

Как сделать домашний кетчуп Как сделать домашний кетчуп Как сделать домашний сыр Как сделать домашний хлеб: этапы и советы Как делать домашний сыр Как сделать итальянский рагу Пошаговое руководство по приготовлению суши Основы приготовления риса для суши Как сделать домашние консервы Как сделать идеальный греческий салат Рецепты домашних соусов для пасты Техника приготовления кислого соуса для пекинской утки Как сделать домашние пельмени Как сделать популярные макароны Как сделать идеальные пельмени