Рецепты традиционного индийского карри

Индийское карри — это яркое и ароматное блюдо, которое стало символом индийской кухни. Существует множество вариаций карри, что делает его уникальным и многообразным. В этой статье рассмотрим несколько традиционных рецептов карри.

Карри с курицей

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. имбиря
• 2 ст. л. куркумы
• 1 ст. л. кориандра
• Кокосовое молоко
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета. Добавьте курицу, затем специи и тушите до готовности. В конце влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.

Вегетарианское карри

Ингредиенты:

• 400 г цветной капусты
• 200 г горошка
• 2 картофелины
• 1 ст. л. пажитника
• 1 ч. л. гарам масала

Приготовление: Обжарьте все овощи с пажитником и специями. Добавьте немного воды и тушите на медленном огне до мягкости овощей.

Индийское карри можно подавать с рисом или лепешками. Приятного аппетита!

Похожие записи:

Блестящий карри: секреты приготовления Карри – популярная специя в индийской кухне Рецепты блюд из капусты Рецепты с использованием зеленого горошка Рецепты с использованием зеленого горошка Рецепты с использованием зеленого горошка Как готовить рагу: пошаговые рецепты Рецепты для борщей и супов Рецепты с горошком для всей семьи Рецепты с горошком для всей семьи Рецепты для завтрака на каждый день Рецепты для завтрака на каждый день Ужин из 30 минут: быстрые рецепты Ужин из 30 минут: быстрые рецепты История карри раиты: путешествие в мир ароматов и вкусов Карри — главная специя Индии