Как правильно запекать рыбу

Запекание рыбы — это один из самых здоровых и вкусных способов приготовления. Следуя простым рекомендациям, вы сможете насладиться ароматным и сочным блюдом.

Выбор рыбы

Для запекания выбирайте свежую рыбу. Обратите внимание на:

• Чистый и яркий запах;
• Прозрачные глаза;
• Упругую кожу.

Подготовка

Перед запеканием рыбу необходимо подготовить. Вот несколько шагов:

1. Промойте рыбу под холодной водой.
2. Удалите внутренности и чешую.
3. Приправа – посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте лимонный сок и травы (укроп, петрушка).

Запекание

Рыбу можно запекать в фольге или на противне. Вот рекомендации по температуре и времени:

• Температура: 180-200°C;
• Время: 20-30 минут зависимо от толщины рыбы.

Запеченная рыба подается с овощами или гарниром. Приятного аппетита!