Запекание свинины с горчицей – это простой и вкусный способ преобразить привычные блюда. Горчица придает мясу особый аромат и пикантность, делая его более сочным и аппетитным.
Ингредиенты
- 1 кг свинины (шея или лопатка)
- 3-4 ст. ложки горчицы
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Травы (тимьян, розмарин) для аромата
Приготовление
Для начала подготовьте мясо: обмойте, обсушите и сделайте несколько надрезов, чтобы специи лучше проникли в структуру. Далее смешайте горчицу, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Этой смесью тщательно натрите свинину, особенно в местах надрезов.
Оставьте мясо мариноваться на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике. Затем поместите свинину в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте около 1,5 часов. Время от времени поливайте мясо образовавшимся соком.
Подача
Запеченная свинина с горчицей хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие записи:
Запекание мяса на медленном огне 
Как запекать свиные шашлыки с пряностями 
Как запекать курицу с медом на зиму 
Как запекать курицу в соусе на зиму 
Как запекать курицу с яблоками 
Рецепты для затянувшегося летнего обеда 
Вкусные и разнообразные рецепты из консервированного мяса «Myaso в банке» Как запекать картошку с сыром на праздничный стол 
Рецепты с использованием зеленого горошка 
Шурпа – суп из кусочков мяса с овощами и специями 
Рецепты запеченных овощей с сыром 
Запеченная морковь с медом: вкусный и полезный рецепт 
Ашурба – традиционное туркменское блюдо из кусочков мяса с овощами и специями